O Repositório Institucional da Universidade Federal Rural da Amazônia (RIUFRA) é um dispositivo de armazenamento e disseminação das obras intelectuais da UFRA, produzidas no âmbito das atividades de pesquisa, ensino e extensão da instituição. É composto de documentos em formato digital, provenientes das atividades desenvolvidas pelo corpo docente, discente e técnico-administrativo da UFRA e por obras elaboradas a partir de convênio ou colaboração entre a instituição e outros órgãos publicados em autoria e/ou coautoria.
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http://repositorio.ufra.edu.br/jspui/handle/123456789/773| Título: | Desempenho produtivo e avaliação de carcaça de cordeiros confinados recebendo torta de babaçu na dieta. |
| Orientador: | ALVES, Kaliandra Souza |
| Autor(es): | LUZ, Janaína Barros |
| Palavras-chave: | Cordeiros - Carcaça Orbignya speciosa Cordeiros - Alimentação - torta de babaçu Ruminantes - Alimentação |
| Data do documento: | 2015-02-27 |
| Editor: | UFRA |
| Citação: | LUZ, Janaína Barros. Desempenho produtivo e avaliação de carcaça de cordeiros confinados recebendo torta de babaçu na dieta. Orientadora: Kaliandra Souza Alves. 2015. 35 f. Dissertação (Mestrado em Saúde e Produção Animal na Amazônia) - Universidade Federal Rural da Amazônia, Belém, 2015. |
| Resumo: | A utilização de subprodutos agroindustriais consiste em uma alternativa para a produção de ovinos confinados, uma vez que a alimentação dos animais neste tipo de sistema representa um dos maiores custos. Dentre os subprodutos com potencial para uso na alimentação de ruminantes, tem-se a torta de babaçu (Orbignya speciosa) que é oriundo da prensagem da amêndoa, após extração do óleo. Diante da disponibilidade deste subproduto na região Norte do Brasil, objetivou-se avaliar a inclusão da torta de babaçu em substituição a silagem de capim elefante, sobre o consumo, desempenho, características de carcaça, rendimento de cortes comerciais e componentes não carcaça de cordeiros em crescimento, em sistema confinado. Foram utilizados 45 cordeiros machos, castrados, sem padrão racial definido (SPRD), com peso corporal inicial de 19,08 ± 0,41 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e nove repetições. Os tratamentos foram níveis de substituição da silagem pela torta de babaçu (0%, 12,5%, 25%, 37,5% e 50%). As dietas foram formuladas com 40% de volumoso e 60% de concentrado, de forma a atender ao requerimento de ganho em peso diário médio de 200 g/animal/dia. Não houve diferenças (P>0,05) para o ganho de peso diário (196 g/dia), consumo de matéria seca (1294 g/dia) e conversão alimentar (6,61). Em relação aos cortes, a paleta apresentou efeito linear crescente com a inclusão do subproduto (P<0,05), e o lombo, reduziu de forma linear (P<0,05), de acordo com a substituição. O peso dos componentes não carcaça não foi influenciado (P>0,05) pela substituição do volumoso, exceto para o fígado, que aumentou seu peso linearmente (P<0,05). A torta de babaçu pode substituir a silagem de capim elefante, até o nível de 50%, sem comprometer o consumo, desempenho e as características de carcaça. |
| Abstract: | The use of industrial agronomy byproduets eonstitutes an alternative for the produetion of confined sheep, once that the feeding of the animais in this kind of system is one of the largest costs. Among the byproduets with potential to use in the feeding of ruminants, there is the pie of babaçu (Orbignya speciosa), that is derived from the pressing of almond, after oil extraction. In view of availability of this byproduct in northern Brazil, the objective was to evaluate the inclusion of pie of babaçu instead elephant grass silage, on consumption, performance, carcass characteristics, commercial cuts of carcass and components that are not parts of the carcass of lambs in growth, in a confined system. Were used 45 male lambs castrated, without defined breed and with initial body weight of 19.08 + 0.41 kg, distributed in completely randomized design, with five treatments and nine repetitions. The treatments were substitution leveis of silage by pie of babaçu (0%, 12.5%, 25%, 37.5% and 50%). The diets were formulated with 40% roughage and 60% concentrate, to satisfy the requirement gain in average daily weight of 200 g/animal/ day. There were not differences (P>0.05) in the average daily gain (196g/day), dry matter intake (1294g/ ay) and feed conversion (6.61). In relation to cuts, the palette presented increse linear- effect with the inclusion of byproduct (P<0.05), and the loin reduced linearly form (P<0.05), according to the substitution. The weight of the components that are not parts of the carcass was not affected (P>0.05) by replacing roughage, except for the liver, that its weight increased linearly (P<0.05). The pie of babaçu can replaces silage elephant grass, to the levei of 50%, without compromising consumption, performance and carcass characteristics. |
| URI: | repositorio.ufra.edu.br/jspui/handle/123456789/773 |
| Aparece nas coleções: | Dissertações - Saúde e Produção Animal na Amazônia (Belém) |
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